ГЛАВНОЕ

«Научные weekend’ы» – новый научно-популярный проект для иркутян (расписание)
«Научные weekend’ы» – новый научно-популярный проект для иркутян (расписание)
читать далее
Супер чарм-тау фабрика поможет выйти на новую физику
Супер чарм-тау фабрика поможет выйти на новую физику
читать далее
Наука о море: ДВФУ включается в национальную программу морских исследований
Наука о море: ДВФУ включается в национальную программу морских исследований
читать далее
Выступление Игоря Бычкова на встрече с Владимиром Путиным в Новосибирске
Выступление Игоря Бычкова на встрече с Владимиром Путиным в Новосибирске
читать далее
В Омске умер выдающийся лингвист Борис Осипов
В Омске умер выдающийся лингвист Борис Осипов
читать далее
CERN‍ ищет оддерон: Томские ученые участвуют в поисках новых квазичастиц
CERN‍ ищет оддерон: Томские ученые участвуют в поисках новых квазичастиц
читать далее
 

Науки о жизни  ·  НОВОСТИ

13.04.2017

Ученые предлагают запретить использование трансжиров

 

Ученые из Йельского университета предлагают запретить использование трансжиров, чтобы снизить риск возникновения сердечного приступа и инсульта. Исследователи изучили статистику по госпитализации в 2002 – 2013 годах людей в штате Нью-Йорк. Оказалосб, что там, где потребление трансжиров было ограничено, пациентов с сердечным приступом и инсультом стало меньше на 6%. Ученые уверены в том, что если государство запретит использование трансжиров, оно в буквальном смысле спасет жизни миллионы людей.

Напомним, трансжиры содержатся в хлебобулочных изделиях, чипсах, крекерах и жареной пище. Трансжиры представляют собой твердую жировую массу, ее получают из растительных масел в процессе гиброгенизации: жидкие растительные масла при высоких температурах насыщаются пузырьками водорода, в результате, образуются трансизомеры жирных кислот, или ненасыщенных жирных кислот, имеющих искаженную молекулярную структуру. Из-за искусственной обработки растительного масла примерно 30% его молекул преобразуется в трансизомеры. Попадая в организм, такие молекулы вытесняют полезные жирные кислоты из клеточных мембран, блокируют ферменты, нарушая полноценное питание клеток и освобождение их от продуктов жизнедеятельности. Результатом этого становится нарушение обменных процессов в клетках, что рано или поздно приведет к различным патологиям.

«Байкал24.Наука»


Источник: РИА Новости




Новости

07.03.2018 Инженерные науки

Ученые ИРНИТУ разрабатывают интеллектуальную энергоэффективную систему управления освещением

читать далее

07.03.2018 Разное

«Научные weekend’ы» – новый научно-популярный проект для иркутян (расписание)

читать далее

07.03.2018 Физика

Супер чарм-тау фабрика поможет выйти на новую физику

читать далее

07.03.2018 Инновации

Программа «Байкальский инновационный хаб» выходит на новый уровень

читать далее

22.02.2018 Инженерные науки

Ученые придумали как объединить AR, 3D-печать и робототехнику

читать далее

22.02.2018 Математика

Профессор ИРНИТУ Денис Сидоров вошел в топ рецензентов Publons

читать далее

22.02.2018 Общественные науки

В ИГУ прошло торжественное награждение победителей конкурса видеороликов «Корея в моей жизни»

читать далее

22.02.2018 Разное

Игорь Бычков обсудил с помощником президента РФ Андреем Фурсенко развитие ИГУ

читать далее

17.02.2018 Математика

В России создадут квантовый суперкомпьютер на 50 кубитов

читать далее

ОСТАЛЬНЫЕ



Статьи

07.03.2018 Разное

Для реализации программ развития региональных научных центров необходима интеграция академической и вузовской науки

читать далее

12.07.2017 Химия

Пористые полимеры: губка против парникового эффекта

читать далее

10.07.2017 Науки о земле

Дмитрий Гладкочуб: Человечество в истории Земли – это миг, который никак не отразится на состоянии планеты

читать далее

ОСТАЛЬНЫЕ



Слово ученого

Бубеев Юрий Аркадьевич

Бубеев
Юрий Аркадьевич

31.08.2016 Науки о жизни

Юрий Бубеев: Человек уже мог бы жить на Марсе, если бы не гонка вооружений и пристрастие к модным тряпкам

читать далее

Афанасьев Александр Диомидович

Афанасьев
Александр Диомидович

25.05.2016 Разное

Александр Афанасьев, и.о. ректора ИрНИТУ: «Университеты – основа новой экономики»

читать далее

Афанасьев Александр Диомидович

Афанасьев
Александр Диомидович

23.04.2016 Разное

Александр Афанасьев о ситуации в системе высшего образования

читать далее

ОСТАЛЬНЫЕ



ООО "Байкал-Иннования"
© Все права защищены
О проекте