ГЛАВНОЕ

Минобрнауки согласовало дату выборов ректора ИГУ на 30 октября
Минобрнауки согласовало дату выборов ректора ИГУ на 30 октября
читать далее
В ИРНИТУ создан Байкальский институт БРИКС
В ИРНИТУ создан Байкальский институт БРИКС
читать далее
МЭВФ: Учёные выяснили, кто наносит главный вред Байкалу
МЭВФ: Учёные выяснили, кто наносит главный вред Байкалу
читать далее
Язев: Двойная вспышка экстремального рентгеновского класса Х произошла на Солнце
Язев: Двойная вспышка экстремального рентгеновского класса Х произошла на Солнце
читать далее
Сплошные санитарные рубки горелых лесов узаконят в экологической зоне Байкала
Сплошные санитарные рубки горелых лесов узаконят в экологической зоне Байкала
читать далее
Ученые рассказали почему затопило Красноярск
Ученые рассказали почему затопило Красноярск
читать далее
 

Науки о жизни  ·  НОВОСТИ

13.04.2017

Ученые предлагают запретить использование трансжиров

 

Ученые из Йельского университета предлагают запретить использование трансжиров, чтобы снизить риск возникновения сердечного приступа и инсульта. Исследователи изучили статистику по госпитализации в 2002 – 2013 годах людей в штате Нью-Йорк. Оказалосб, что там, где потребление трансжиров было ограничено, пациентов с сердечным приступом и инсультом стало меньше на 6%. Ученые уверены в том, что если государство запретит использование трансжиров, оно в буквальном смысле спасет жизни миллионы людей.

Напомним, трансжиры содержатся в хлебобулочных изделиях, чипсах, крекерах и жареной пище. Трансжиры представляют собой твердую жировую массу, ее получают из растительных масел в процессе гиброгенизации: жидкие растительные масла при высоких температурах насыщаются пузырьками водорода, в результате, образуются трансизомеры жирных кислот, или ненасыщенных жирных кислот, имеющих искаженную молекулярную структуру. Из-за искусственной обработки растительного масла примерно 30% его молекул преобразуется в трансизомеры. Попадая в организм, такие молекулы вытесняют полезные жирные кислоты из клеточных мембран, блокируют ферменты, нарушая полноценное питание клеток и освобождение их от продуктов жизнедеятельности. Результатом этого становится нарушение обменных процессов в клетках, что рано или поздно приведет к различным патологиям.

«Байкал24.Наука»


Источник: РИА Новости




Новости

05.11.2017 Инновации

Три новосибирских технопарка заняли лидирующие позиции в рейтинге самых эффективных технопарков России

читать далее

05.11.2017 Математика

В Иркутске протестировали дом, который отапливается фермами для майнинга

читать далее

05.11.2017 Байкал

Молодые ученые НИИ биологии ИГУ получили грантовую поддержку в научных центрах Германии

читать далее

05.11.2017 Разное

Учёный совет ИрГУПСа предложил провести выборы ректора 24 ноября

читать далее

05.11.2017 Науки о жизни

Мотивы страны утренней свежести в Ботаническом саду ИГУ

читать далее

23.10.2017 Разное

Усольских лицеистов приглашают к сотрудничеству с научным обществом «Карбон» ИРНИТУ

читать далее

22.10.2017 Байкал

Учёные оценили «здоровье» Сарайского соснового леса на Ольхоне

читать далее

20.10.2017 Математика

Четвертьфинал чемпионата мира по программированию пройдет в ИГУ 21 и 22 октября

читать далее

20.10.2017 Разное

Минобрнауки согласовало дату выборов ректора ИГУ на 30 октября

читать далее

ОСТАЛЬНЫЕ



Статьи

12.07.2017 Химия

Пористые полимеры: губка против парникового эффекта

читать далее

10.07.2017 Науки о земле

Дмитрий Гладкочуб: Человечество в истории Земли – это миг, который никак не отразится на состоянии планеты

читать далее

14.06.2017 Разное

Петр Образцов: академической науки у нас просто нет

читать далее

ОСТАЛЬНЫЕ



Слово ученого

Бубеев Юрий Аркадьевич

Бубеев
Юрий Аркадьевич

31.08.2016 Науки о жизни

Юрий Бубеев: Человек уже мог бы жить на Марсе, если бы не гонка вооружений и пристрастие к модным тряпкам

читать далее

Афанасьев Александр Диомидович

Афанасьев
Александр Диомидович

25.05.2016 Разное

Александр Афанасьев, и.о. ректора ИрНИТУ: «Университеты – основа новой экономики»

читать далее

Афанасьев Александр Диомидович

Афанасьев
Александр Диомидович

23.04.2016 Разное

Александр Афанасьев о ситуации в системе высшего образования

читать далее

ОСТАЛЬНЫЕ



ООО "Байкал-Иннования"
© Все права защищены
О проекте