Озера плитка с фундуком



OZera, брендовый шоколад

Воспользуюсь словом «фешенебельный» для характеристики этого шоколада и объясню почему. В линейке продукции есть десерты просто хорошие и есть элитные. Но почти все они подаются респектабельно. Коробки строгих форм, но с пленительными цветовыми решениями — золото с черным, сливовая пенка с ореховым, черное с бронзой и серебром, платина с индиго. А «повседневные» батончики — бирюзовые, розовые, салатовые, сиреневые, но не мультяшной яркости.

Марка OZera производится кондитерским комбинатом «Озерский сувенир», что находится в Московской области. Да, это отечественный шоколад такого презентабельного вида. Содержимое соответствует. Компания получала за свой шоколад международные награды. Начиная с какао бобов понятно, что сырье на предприятии импортное, в России такие растения не водятся. Но и орехи, сухофрукты компания получает из Чили, США, Турции, Таиланда. Уверяют, что у проверенных поставщиков и затем еще сами проверяют товар на качество. Зачем такие сложности? Дело в сортах, они же во всех частях света разные. Как итог, для разнообразия, порой для экзотики. А вот технологии обещают свои, эксклюзивные.

Пока уж заговорили о составе, хочу сказать о лецитине. Встречаю безграмотные суждения: разбавляют натуральные продукты искусственными жирами. Лецитин относится к жироподобным веществам — фосфолипидам. Только зачем нам такая информация из курса химии? Потребителю важна информация из курса биологии о том, что лецитин — строительный материал для наших клеток. Он помогает в липидном обмене, нормализует уровень холестерина и еще список полезных свойств. Его врачи назначают при некоторых сбоях организма. А как поддерживающее средство это наряду с витаминами. Шоколатье так заботятся о нас? Они заботятся о пластичности своего продукта. Безвредной добавкой.

Сейчас я купила шоколад OZera Carenero Superior. Это самый горький шоколад, 97,7% какао. Для некоторых корректировок в питании мне сейчас надо употреблять побольше какао, потому такой жесткий выбор. Не понравилось. Говорят, такой десерт хорош под коньяк, я просто не угадала с выбором для своих целей. В этом шоколаде даже нет какао масла, он почти полностью из тертого какао и какао-порошка. Специфично. Нашла ему применение — кидаю кубик в горячее молоко, он частично растворяется, частично остается мелкими крупинками. Напиток понравился.

Читайте также:  Рр3 сазан на озере

Менее экстремальные угощения от шоколатье OZera. Их много. Что нравится в целом — содержание какао от минимального до максимального. Чистый шоколад и со множеством добавок. Посмотрите такие плитки.

Например, «Карамель». Производитель не скрывает, что в составе ароматизатор «карамель». Так что, решение о покупке за вами. Также в составе некоторых видов шоколада указано пальмовое масло, но рафинированное, то есть, очищенное. Тоже обращайте внимание, вдруг вы почему-то противник и такой фракции.

Горький шоколад Mаnabi, содержание какао 65%. Он из сортов какао-бобов класса Fino de Aroma. Дегустаторы находят в них цветочные ноты, оттенки дымных и фруктово-ореховых вкусов. Кстати, к разряду ароматических причисляют всего 5 какао-бобов в мире. Так что, эксклюзив.

Экзотичен Dark & Lime, он с с экстрактами лайма и мяты. Milk & Orange более традиционен — молочный шоколад с цукатами апельсина. А вот их шоколадные батончики.

К моим любимым. Например, Ecuador. Горький, но не экстремально. И у него есть легкий привкус, не смогу его описать. Прочитала, что производят из сорта «Криолло», который растет в Эквадоре. Этот вид из серии, которую можно покупать на подарки. В красивых коробках благородного оформления кубики шоколада, каждый кубик в своей обертке — фольга и сверху лощеный фантик. По типу упаковки больших шоколадных плиток. В таких же коробках есть молочный шоколад с апельсиновыми цукатами, от плиточного отличается тем, что содержит еще и апельсиновое масло. То есть, рангом повыше, я считаю. Это прямо побаловать себя или кого-то.

В коробках есть и конфеты. в них начинки больше, конечно. Это, скорей, десерты в шоколадной глазури. С различными орехами, мягкой карамелью, фруктовыми джемами. Подарочными смотрятся и коробки с трюфелями, их три вида.

Читайте также:  Где отдохнуть на большом озере

Источник

Поделиться с друзьями
Байкал24